Black Forest cheese Cake ^_^

Assalamu'alaikum,
Aloha..

Untuk pertama kalinya saya buat Blackforest cheese cake..
Tentunya untuk ulang tahun My Beloved Kombih :) yang ke 26tahun.
Sebetulnya bahan utamanya Cinta. hehe.. karena dengan Cinta, akhirnya kue ini berhasil dengan sukses.
Dan apa comment dari kombih? katanya sih "PAS". Lumayan lah buat pemula :)
Saya mau share sedikit cara pembuatannya.

Bahan Black Forest Cheece Cake

• 6 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang dan diayak
• 50 gram coklat bubuk
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram margarin dan lelehkan
• 4 sendok makan rum tidak beralkohol
• 50 ml air gula
• 100 gram coklat batangan dan serut kasar
• Strawberry dan kiwi secukupnya sebagai toping

Cara Membuat Black Forest Cheese Cake

1. Kocok telur dan gula pasir hingga halus, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata.
2. Tambahkan margarin sambil terus diaduk (satu arah) hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyangbulat. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit dan angkat.
4. Belah kue menjadi 2 bagian. Olesi setiap permukaannya dengan syrup. Disini saya menggunakan parutan keju sebagai partisi nya. Tumpuk dengan potongan kue.
5. Olesi seluruh permukaan kue dengan cream kocok dan Hiasi dengan potongan strawberry dan kiwi..
6. Tutup keliling sisinya dengan cokelat serut sambil tekan-tekan hingga merekat.
7. Simpan dalam lemari es..

Itulah resep Black Forest yang saya buat.
Semoga bermanfaat bagi sista..

Wassalamu'alaikum,
Zily